乳化罐的作用是什么？可以用在什么范围？
2022-07-21 关注次数：乳化罐的作用是溶解一种或多种物质(水溶性固相、液相或凝胶等)在另一液相中，并将其水合为相对稳定的乳液。广泛用于食用油、面粉、糖等原辅材料的乳化和混合。乳化罐也用于一些涂料和油漆的乳化和分散，特别是一些难溶性添加剂如CMC和黄原胶。
乳化罐可用范围
采用高剪切乳化机高速旋转的剪切动轮和静止剪切轮配合，将混合液和混合物在罐内进行充分迅速混合、乳化、均质。广泛应用于食(乳)品、饮料、生物工程、制药、精细化工、颜料等行业，使生产效率和物料品质得到大大提高，特别对CMC、胶类、粉状物等难以溶化的添加剂类使用效果更好。设备结构可按工艺需要采用单层、带保温、带夹套(可加热、冷却)等多种结构形式。
乳化罐是将多种物料进行混合、乳化、使其溶于一体，物料在乳化罐的作用下变得更加稳定，主要是用于食品、医药、化工等行业的生产线上，用于对物料进行搅拌、乳化、混合、均质等作用。
乳化罐的优势：
1.在线CIP清洗和SIP灭菌(121/0.1MPa)。
2.按照卫生要求设计，结构设计人性化，操作方便。传动平稳，噪音低。
3.合适的径高比设计，节能，物料混合快，乳化均质效率高。
4. 内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.6μm);各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，保证生产过程的可靠性、稳定性，符合“cGMP”等规范要求。
乳化罐工作时，罐内的乳化头高速旋转，产生强大的吸力。物料被乳化头强大的吸力吸入，然后被甩到定子上，通过定子齿的缝隙喷出。同时，乳化罐底部的防涡流挡板将旋转力转化为上下搅动力。通过这样的反复动作，使罐内物料混合均匀，防止粉状物料在液面上堆积结块，从而达到乳化均质的目的。所有材料的生产过程都是在密闭条件下完成的，安全卫生。
乳化罐广泛应用于食品、饮料、化妆品、制药、涂料、油墨、日化等行业，尤其是化妆品行业。真空乳化罐的特点是在生产过程中研磨介质，集分散、均质、混合于一体。随着乳化技术的发展，真空乳化罐可以在很多行业实现自身的价值。