果汁饮料生产线

果汁饮料生产线
产品描述:

伊瑞专业设计和制造日处理量5~300吨的果蔬加工生产整线设备,较佳工艺的选择,至高性价比设备的设计、制造、整合,均为您量身打造。制造精品设备是我们的基本责任,专注客户的需求和提供最优化的解决方案以及完善的售后服务体系更是我们的价值所在。

详情介绍

饮料生产线对于清汁、浓缩汁和果酱等产品,从清洗、提升、检果、破碎、榨汁、预热灭酶、酶绎、过速、浓缩、调配、脱气、均质、杀菌、灌装,直至 终产品包装完整的生产线系统。


饮料生产线设备的基本流程:

冲洗(冲洗机)— 检果(检果机) — 破裂(破裂机) — 打浆(打浆机) — 榨汁(榨汁机) — 过滤(过滤器)—浓缩(浓缩器)—调配(调配罐) — 杀菌(灭菌机)—无菌贮存(无菌贮罐)— 无菌灌装 — 制品包装


饮料生产线详细工艺流程

原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却

1.原果选择∶化汁的原果因该选用新鲜饱满优质的水果,并且剔除腐烂和污染过的水果。

2.清洗:彻底的洗净原果是降低生产时带来的污染,不脱皮榨汁时更应注意。因此,必须用流动水洗净果皮上的泥沙和杂质。必要时用高锰酸钾溶液漂洗后,再用清水淋洗。

3.打浆:用打桨机打挨去皮,果浆用专用的果布包囊榨取果汁,出H率可达70以及更多。或者将沈净后的果实倒入压榨机内榨汁十,再经刮板过滤器滤去果皮、果籽及部分粗纤维。

4.调配∶粗滤后的果汁先加水稀释至折光度为4%。然后按照9O千克果汁加10千克白砂糖的比例调配,不断搅拌,使糖完全溶化。

5.过滤∶调配好的果汁,经离心过滤机过滤、分离,除去残余的果皮、果籽、部分纤维、碎果肉块和杂质。

6.均质:过滤后的汁液经均质机均质,可使细小果肉进一步破碎,保持果汁的均匀混浊状态。均质机压力为10~12兆帕。

7.装罐∶将果汁加热85℃~95C并迅速流向獾装机灌装、封盖。8杀菌冷却∶封口后迅速杀菌,杀菌式为5’—10’/100℃,尔后快速冷却至40℃以下.


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公司实力

[伊瑞生产车间]

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[伊瑞团队能力]

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[伊瑞工程案例]

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