作为食品加工企业来说，一旦出现食物中毒事故，仅罚金和诉讼费等的支出就会使营销额减少几百万美元。而采用放射线杀菌的方法...

湿热杀菌：热杀菌是以杀灭微生物为主要目的的热处理形式，而湿热杀菌是其中最主要的方式之一。它是以蒸气、热水为热介质，或...

过热蒸汽灭菌技术 也称干热灭菌。是采用高温过热蒸汽来灭菌，即利用温度为130氏度～160 氏度的过热蒸汽喷射于需灭菌的物品...

采用先进的微负压重力式灌装原理，灌装快、稳、准，设有完善的物料回流系统，也可实现回流时独立回气，不与物料接触，减少物...

1、油炸薯片、薯条生产线工艺流程：提升进料→清洗脱皮→挑选修剪→提升进料→切片(条)→漂洗→漂烫护色→脱水→油炸→脱油→...

该设备厂预处理工艺主要是用来改善进水水质，可以有效减少膜元件的污染、延长使用寿命，预处理主要是对进水中的微生物、细菌...

工艺操作和使用注意事项说明： 　　(1)原料肉处理：选取检验合格的Ⅱ、Ⅳ号猪肉及猪脊膘，去除碎骨、血管、淋巴、筋膜等杂物...

一、机械设备安全管理的问题和现状　　　　长期以来粮食仓储企业把管理重点放在粮食储藏上，认为只要保证粮食储藏安全就是完...

在食品加工厂的工程建设过程中，设备选型的质量是拟建工厂技术含量的重要标志，制定先进、适用、合理的设备选型方法，是食品...

变频器软故障的发生情况非常多，这也是普通存在于各类变频器运行过程中的故障之一。那么我们如何来减少变频器软故障的发生呢...

1、明确食品加工目的和设备选型配套特点 1.1食品加工目的。根据食品加工要求，应保持食品原有的品质特性，改善和提高食品的...

高剪切分散乳化就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体、气体) 进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程。...